Modern Mediterranean Cuisine
10
Rinder-Carpaccio
Fein aufgeschnittenes Rindfleisch mit Rucola, Balsamico, Pinienkernen, Olivenöl & Za’atar.
19
Carpaccio von gegrillten Melanzani
Knusprige „Zigarre“ mit gewürztem Rinderhack, grünem Tahini & Harissa.
14
Papaya Salat
Grüne Papaya, Gurke, Cherrytomaten, Karotten & geröstete Erdnüsse
15
White Fish Carpaccio
Mit Trüffel-Aioli, Kräuteröl & Zitrone.
18
Tunesische „Zigarre“
Mit gewürztem Rinderhack, grünem Tahini & Harissa.
18
Edler Blattsalat
Blattsalat mit Saisonfrüchten, Zitrus-Vinaigrette & Pekannüssen.
15
Feines Roastbeef
Hauchdünn geschnittener Rindbraten mit Kräuteröl, Pistazien, Honig-Senf & Mandeln.
19
Warm Hummus & Beef
Frischer Hummus mit zartem Rindfleisch & gerösteten Pinienkernen
19
Süßkartoffelsteak in Ahornsirup-Glasur
Auf cremiger Maispolenta mit sautiertem Gemüse.
15
Gebratenes Krautsteak
Auf weißem Tahini, grünem Öl & Chimichurri.
15
Suppe des Tages
Täglich frisch – bitte fragen Sie den Service.
Dry-Aged Entrecôte (350 g)
Serviert mit Maispolenta & sautiertem Gemüse.
19/100g
Gebratenes Wolfsbarschfilet
Auf Auberginencreme mit geschmorten schwarzen Linsen.
39
Lammkebab des Küchenchefs
Mit grünem Tahini, Pistazien & gegrilltem Gemüse.
24
Arayes-Delikatessen
Gegrillte Tortillas mit Rinderhack, Tahini & Harissa.
24
Zwei Spieße nach Wahl
Arayes oder Kebab vom Grill, serviert mit Beilagen des Hauses.
38
Pargiot-Steak
Langsam gegart, mit Chimichurri & Grillgemüse.
28
Premium-Burger
200g Entrecôte-Nacken, Chef-Aioli & Pommes.
24
Short Rib
Langsam gegart, mit Wurzelgemüse & Rinderglace.
59
Hühnerschnitzel
Knuspriges Hühnerschnitzel mit Kartoffelsalat.
24
Lammkoteletts „French Cut“
Mit Grillgemüse & Kräuteröl.
55
Tomahawk-Steak (ab 700g) Serviert mit Chimichurri & Confit-Knoblauch – mit spektakulärer Show-Präsentation. – Dry-Aged auf Anfrage.
19/100g
Dekonstruierte Zitronentarte
Zitronencreme, Mandelcrumble & Baiser.
19
Kadaif Millefeuille
Knuspriger Kadaif mit Mascarpone & gesalzenem Karamell.
19
Goldene Apfeltaschen
Warme Äpfel mit Vanillecreme & Karamell.
15
Schokoladensoufflé
Warm serviert mit flüssigem Kern & Vanilleeis.
19
Authentisches israelisches Malabi
Kokosmilchdessert mit Rosenwasser & Pistazien.
15
Alle Preise in EUR inkl. MwSt. | Allergene auf Anfrage
Fine Dining
TACO CASA
Lang geschmortes Beinfleisch im Taco mit Guacamole, Tomaten, Zwiebeln, Aioli & Jalapeño.
20
CRISPY TUNA TARTARE
Crispy Sushi-Reis mit Tuna-Tatar.
22
SUMMER BREEZE SALAD
Frischer Blattsalat mit buntem Gemüse, zarten Pargiot & hausgemachtem Chef’s Dressing.
28
ZARTE LAMMRIPPCHEN
In französischer Glace auf Wurzelpüree.
39
PRIME TUNA CUT
Auf Wurzelpüree dazu sautiertes Gemüse.
49
GRILL ROYAL – LARGE CUT
Asado | Arayes | Lamb Kebap | Lamb Chops | Entrecôte | Pargiot
229
GRILL ROYAL – SMALL CUT
Lamb Chops | Pargiot | Entrecôte | Arayes
149
MANGO DAIQUIRI
15
VODKA LEMON MINT
15
PIÑA COLADA
15
BLUE LAGOON
15
LIMONANA GARUS
Frozen Israeli Lemon-Mint Lemonade
15
DUBAI CRUNCH BALL
Knuspriges Kadayif mit feiner Pistaziencreme.
25
TRIPLE SORBET
Erdbeer • Mango • Maracuja
15
