Modern Mediterranean Cuisine
10.9
Rinder-Carpaccio
Fein aufgeschnittenes Rindfleisch mit Rucola, Balsamico, Pinienkernen, Olivenöl & Za’atar.
19.9
Carpaccio von gegrillten Melanzani
Gegrillte Melanzani mit Confit-Knoblauch, Olivenöl & Kräutern.
14.7
Ceviche vom weißen Fisch
Mit Avocado, Chili, Limette, Za’atar & feinem Limettenschaum.
19.9
Tunesische „Zigarre“
Mit gewürztem Rinderhack, grünem Tahini & Harissa.
18.5
Edler Blattsalat
Blattsalat mit Saisonfrüchten, Zitrus-Vinaigrette & Pekannüssen.
14.5
Feines Roastbeef
Hauchdünn geschnittener Rindbraten mit Kräuteröl, Pistazien, Honig-Senf & Mandeln.
20.7
Süßkartoffelsteak in Ahornsirup-Glasur
Auf cremiger Maispolenta mit sautiertem Gemüse.
15.9
Gebratenes Krautsteak
Auf weißem Tahini, grünem Öl & Chimichurri.
15.5
Sambusak mit israelischem Hummus
Goldbraun gebacken, mit grünem Tahini, Harissa & Gemüse.
21.2
Lachs-Sashimi
Fein geschnittener Lachs mit grünem Öl, Chili & Zitronennoten.
18.9
Suppe des Tages
Täglich frisch – bitte fragen Sie den Service.
Dry-Aged Entrecôte (300 g)
Serviert mit Maispolenta & sautiertem Gemüse.
65
Ganzer Wolfsbarsch von der Plancha
Schonend gegart mit Wurzelgemüse & Kräutern (700 g–1 kg).
79
Lammkebab des Küchenchefs
Mit grünem Tahini, Pistazien & gegrilltem Gemüse.
24
Arayes-Delikatessen
Gegrillte Tortillas mit Rinderhack, Tahini & Harissa.
24
Hähnchen-Supreme
Langsam gegart, mit Chimichurri & Grillgemüse.
28
Premium-Burger
250g Entrecôte-Nacken, Chef-Aioli & Pommes.
29
Unser Wiener Schnitzel
Knuspriges Rindsschnitzel mit Kartoffelsalat.
39
Lammkoteletts „French Cut“
Mit Melanzanicreme, Grillgemüse & Kräuteröl.
55
Kentaki
Knuspriges Huhn mit Pommes & Zitronen-Knoblauch-Aioli.
35
Tomahawk-Steak (ab 1 kg)
Serviert mit Chimichurri, Confit-Knoblauch & Show-Präsentation – Dry aged auf Anfrage.
299.9
Dekonstruierte Zitronentarte
Zitronencreme, Mandelcrumble & Baiser.
19.9
Goldene Apfeltaschen
Warme Äpfel mit Vanillecreme & Karamell.
19.9
Schokoladensoufflé
Warm serviert mit flüssigem Kern & Vanilleeis.
19.9
Authentisches israelisches Malabi
Kokosmilchdessert mit Rosenwasser & Pistazien.
19.9
Alle Preise in EUR inkl. MwSt. | Allergene auf Anfrage